Opis

Kawa specialty Rwanda Gasharu 250g – owocowa głębia z serca Afryki

Kawa specialty Rwanda Gasharu 250g to propozycja dla osób, które kochają alternatywne metody parzenia oraz wyraziste owocowe smaki. W filiżance odkryjesz soczyste nuty wiśni i malin, które harmonijnie łączą się z ciemnym karmelem oraz delikatnym biszkoptem. Dzięki naturalnej obróbce z 72-godzinną fermentacją beztlenową kawa zachwyca czystością, złożonością i aksamitną strukturą. Dlatego jest idealnym wyborem dla koneserów poszukujących autentycznego smaku i najwyższej jakości ziaren.

Pochodzenie kawy Rwanda Gasharu – region Nyamasheke nad jeziorem Kivu

Ziarna Rwanda Gasharu rosną w regionie Nyamasheke-Gatare w zachodniej Rwandzie, tuż obok jeziora Kivu. Plantacje znajdują się na wysokości 1600–2100 m n.p.m., a wulkaniczne gleby oraz bliskość Parku Narodowego Nyungwe dodatkowo wspierają rozwój roślin. Co więcej, stacja obróbki Gasharu współpracuje z ponad 1000 lokalnych rolników, dlatego jej działalność wzmacnia całą społeczność i daje jej stabilne źródło utrzymania.

Gasharu – tradycja i pasja do kawy specialty

Stacją obróbki Gasharu kieruje Valentin Kamenyi, który od dziecka dorastał w otoczeniu kawy. Już wtedy słuchał opowieści o ziarnach, a dziś z pasją tworzy kawy najwyższej jakości. Dzięki jego zaangażowaniu Gasharu stało się nie tylko miejscem produkcji, lecz także centrum edukacji i innowacji w świecie kawy specialty. Ponadto działalność stacji wspiera rozwój lokalnej społeczności, co czyni ją wyjątkowym projektem społecznym i gospodarczym.

Obróbka naturalna i beztlenowa – sekret wyjątkowego profilu smakowego

Proces obróbki w Gasharu jest staranny i przemyślany od początku do końca. Pracownicy zbierają owoce ręcznie, a następnie umieszczają je w beczkach, gdzie przez 72 godziny fermentują beztlenowo. Kolejnym etapem jest suszenie, które trwa 30–40 dni na podniesionych afrykańskich łożach. Dzięki stałej kontroli wilgotności oraz regularnej selekcji defektów każda partia zachowuje spójność i najwyższą jakość smaku.

Rwanda Gasharu – jasno palona kawa do alternatywnych metod parzenia

Ta jasno palona kawa powstaje z myślą o alternatywnych metodach parzenia: V60, Chemex, Aeropress, drip i French Press. Jej profil łączy wyraźną owocowość, gładką słodycz oraz lekką kwasowość. Właśnie dlatego doskonale sprawdza się zarówno w codziennym rytuale, jak i podczas profesjonalnego cuppingu.

Dlaczego warto wybrać kawę specialty z Rwandy?

Kawa specialty to synonim najwyższej jakości – od zbioru aż po filiżankę. Rolnicy selekcjonują ziarna ręcznie i obrabiają je z dbałością o każdy detal. Co więcej, uprawy pochodzą z mikroplantacji, które stawiają na zrównoważony rozwój. Rwanda Gasharu świetnie pokazuje, że kawa może łączyć autentyczność, transparentność i wyjątkowy smak, który doceni każdy miłośnik.